我們(men) 日常使用的餐碗筷勺無論哪一種都離不開安全環保性，所以餐廚用品最重要的在於(yu) 它的安全性能與(yu) 使用功能，而材料的特性與(yu) 安全性能息息相關(guan) ，矽膠餐碗同樣不例外，所以在選材方麵需要慎重，那麽(me) 您對餐具材料了解夠多嗎？

　　目前常見的餐碗材料分為(wei) 陶瓷，五金，塑料，木質，矽膠等幾種材料，它們(men) 每種材質都有屬於(yu) 自己的特性，每種特性功能與(yu) 運用環境都不同。

　　陶瓷屬於(yu) 玻璃陶罐製品，也是目前種類最多的餐碗，光滑實用但是破碎摔落是弱點，五金餐具剛強韌性，外觀造型單一隔熱防燙效果差，塑料造型居多外觀美麗(li) ，實則安全穩定性能讓人擔憂，木質光滑打磨風格獨特，不過容易生黴菌。所以它們(men) 各自的優(you) 缺點都存在。然而矽膠也不例外，它雖然柔軟舒適，不過懼怕刀刃，那麽(me) 矽膠應該如何去選擇更優(you) 質的特性與(yu) 材料呢？

　　矽膠屬於(yu) 合成彈性體(ti) ，是橡膠當中的一種類別，而它的具備優(you) 質的安全與(yu) 穩定性，所以才能讓消費者選擇使用它作為(wei) 廚房用品，而在購買(mai) 它時需要了解材料的特性與(yu) 產(chan) 品的性能。

　　1、材料是否屬於(yu) 完全食品級

　　在矽膠行業(ye) 裏餐廚碗屬於(yu) 食品級材質，而矽膠分為(wei) 普通，食品級，醫療級幾個(ge) 不同等級，所以材料的安全與(yu) 質量穩定性就需要判定它是否屬於(yu) 食品級材質生產(chan) 加工，判斷最好的方式選擇拉伸看是否會(hui) 出現發白現象！如沒發白那麽(me) 材料屬於(yu) 合格食品級，如有發白那麽(me) 就隻是普通膠

　　2、判斷是否屬於(yu) 真正的矽膠

　　很多矽膠餐碗之所以價(jia) 格很低廉那是因為(wei) 您可能購買(mai) 的矽膠碗並非屬於(yu) 矽橡膠，目前出了普通膠發白以外，也有一種材料矽膠會(hui) 發白，並且發白更嚴(yan) 重，更離譜的是有用塑膠材質來替換矽膠，所以需要判斷它就要用明火燒看燃燒時是否冒白煙和燃燒後為(wei) 白色粉末狀

　　3、餐碗韌性與(yu) 強度夠不夠

　　餐具的拉伸回彈力度以及軟硬強度，至關(guan) 重要，常規的餐廚具屬於(yu) 硬度比較偏高，而硬度越高則拉伸回彈變形更大，所以要試著擠壓拉伸看是否有恢複原樣。

　　4、顏色與(yu) 氣味對不對

　　顏色的問題比較小，矽膠不會(hui) 出現掉色以及局部顏色不同的現象， 如果有那麽(me) 就屬於(yu) 假矽膠材料，而氣味是矽膠固化成型是產(chan) 生的生膠與(yu) 固化劑的味道，那麽(me) 味道的大小就要看矽膠碗廠家是否用了無味硫化機將氣味降到最低。

　　以上幾點可判斷矽膠的質量與(yu) 安全性能，如果選購矽膠餐廚具，建議不要貪便宜，矽膠碗成本本來並不高，所以它的造假率也不是很高，建議您選購時多注意細節！