目前很多家庭都會(hui) 自主動手隻做烘焙食物，也讓烘焙餐廚具市場得到響應，近幾年蛋糕烘焙烤盤在市場上熱受消費者的青睞，不同的形狀與(yu) 創新圖案做出來的糕點讓生活更充滿了儀(yi) 式感，總所周知目前市場上矽膠蛋糕模還是有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭(zheng) ，也讓很多人對矽膠餐廚具的質量產(chan) 生疑慮，購買(mai) 到劣質低廉的餐廚具，所以今天我們(men) 就位各位消費者講解如何鑒別矽膠蛋糕模的品質與(yu) 質量！

　　安全性：任何產(chan) 品在售賣過程中都會(hui) 將安全考慮在第一位，矽膠烘焙模更不例外，它是長期與(yu) 食物接觸為(wei) 一體(ti) 所以在安全方麵更加不能忽視，所以矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從(cong) 結構上考慮純矽膠烘焙模不會(hui) 產(chan) 生安全隱患，不過目前很多矽膠蛋糕模廠家在生產(chan) 過程中考慮到材質太軟所以會(hui) 加五金以及塑膠材質在矽膠模具當中可能會(hui) 產(chan) 生一些安全隱患，比如五金泄漏有尖銳的邊角等，

　　從(cong) 材料考慮，消費者需要判定產(chan) 品是否屬於(yu) 真真正正的矽膠材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬於(yu) 安全環保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，並且還需要辨別矽膠材料是否達到安全食品級，目前可判定的為(wei) 氣相膠以及普通膠，而食品級矽膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級，辨別方法可以經過拉伸延長查看是否產(chan) 生發白霧狀，如有霧狀產(chan) 品材料則為(wei) 普通膠，如沒有變色則為(wei) 氣相食品級矽膠。

　　功能性，在功能方麵矽膠蛋糕模更多考慮的是實用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時是否有清理不到位的地方，脫模效果，產(chan) 品的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過後是否會(hui) 產(chan) 生蛋糕無法成型，達不到完全脫模，並且有尖角直角會(hui) 遺留下殘留物等等。

　　品質判定，矽膠廠家在生產(chan) 過程中由於(yu) 矽膠烘焙模具都屬於(yu) 尺寸偏大的一類，所以在加工時難免會(hui) 在產(chan) 品上出現品質問題，比如出現黑點雜物以及表麵披風氣泡等等，這一類不良現象在都屬於(yu) 加工過程中所產(chan) 生的問題但是很多廠家QC質檢也難免會(hui) 出現漏檢，所以需要目視產(chan) 品的整體(ti) 外觀。